Ein Besuch bei Golden Bless in den Bergen Kalamatas

„Golden Bless“ produziert drei verschiedene Olivenöle. Das „100% extra virgin“, das „organic extra virgin“ und in einer limitierten Edition auch das „oranic extra virgin – early harvest/ unfiltered“. Alle Öle stammen von den 300 Jahre alten Koroneiki-Bäumen. Was sie unterscheidet ist das Bio-Zertifikat, denn dieses bekommt man in Griechenland nur wenn das Produkt oben auf einem Berg angepflanzt wird, weil dort die Wasserqualität eine Andere ist. Allerdings muss man sagen, dass die Qualität dadurch keineswegs schlechter wird. Die limitierte ungefilterte Version wird zudem, wie der Name schon vermuten lässt, in seinem ursprünglichen, ungefilterten Zustand belassen. Für dieses Öl werden besonders früh geerntete Oliven verwendet. Durch den Verzicht auf das Filtern bleiben besonders viele der wertvollen Inhaltsstoffe und Antioxidantien erhalten.